Esplorate una delle piantagioni di caffè più grandi della Costa Rica con questa visita all'Hacienda Doka: naturalmente, sarà inclusa una degustazione!
Gratis! Puoi annullare la prenotazione senza costi fino a 48 ore prima dell'attività. Se annulli la prenotazione con meno tempo, arrivi in ritardo o non ti presenti, non è previsto nessun rimborso.
Hacienda Doka.
Impossibile caricare l'anteprima delle opinioni.
È possibile prenotare fino alle un giorno, o prima se ci sono ancora posti disponibili. Prenota subito e assicurati il tuo posto.
Se hai altri dubbi, contattaci
Esplorate una delle piantagioni di caffè più grandi della Costa Rica con questa visita all'Hacienda Doka: naturalmente, sarà inclusa una degustazione!
Avete voglia di un buon caffè costaricano? Allora, ci incontreremo all'ingresso dell'Hacienda Doka, ai piedi del vulcano Poás, dove il caffè cresce con carattere. Lì, dopo una breve introduzione, inizieremo a visitare una delle piantagioni più importanti della Costa Rica.
Per iniziare col piede giusto, vi serviremo un cocktail a base di caffè come benvenuto e passeggeremo tra i semenzai, imparando perché la Costa Rica coltiva 100% per legge dal 1989. Successivamente, avanzeremo per la piantagione alla scoperta del ciclo produttivo completo del caffè, dalla germinazione, al vivaio, al trapianto e alla raccolta selettiva. Parleremo dell'altitudine di questi suoli vulcanici e dei microclimi della zona, punti chiave per la maturazione del frutto.
Conosceremo quindi il beneficio, un processo dichiarato Patrimonio Nazionale, dove vedremo la macchina per la depolpazione in azione. Scopriremo come funziona la fermentazione controllata, il lavaggio e l'essiccazione, sia al sole che nelle guardiolas.
Il tour continuerà nella struttura di torrefazione dove vengono stabiliti profili chiari per esaltare le note floreali, i medi per il bilanciamento e gli scuri per la corposità più intensa. Scienza e arte in ogni dettaglio!
Nella fase finale del tour, arriverà uno dei momenti più attesi: una degustazione illimitata di caffè appena fatto. Cercheremo di carpire la fragranza, l'aroma, l'acidità, il corpo e il retrogusto in ogni sorso.
Inoltre, visiteremo anche il giardino delle farfalle, un esempio tangibile della ricchissima biodiversità della regione. Passeremo poi al negozio per assistere a un altro processo di tostatura del caffè e degusteremo del cioccolato.
Infine, trascorsa un'ora, ci saluteremo.
È possibile prenotare fino alle un giorno, o prima se ci sono ancora posti disponibili. Prenota subito e assicurati il tuo posto.
Se hai altri dubbi, contattaci
Hacienda Doka.
Impossibile caricare l'anteprima delle opinioni.
Cancellazione gratuita
