Descubra as receitas tradicionais do Peru nesta divertida aula de culinária peruana, onde preparará 3 pratos típicos da região e o famoso pisco sour peruano. Vai ser delicioso!
Itinerário
Na hora indicada, iremos encontrar-nos na Plaza Regocijo, bem no coração de Cusco, para começar esta aventura gastronómica. Está pronto para explorar os sabores do Peru?
A nossa primeira paragem será num mercado local, onde degustaremos uma variedade de frutas, pães e queijos típicos da região. Passearemos pelas coloridas bancas, escolhendo os melhores ingredientes para o nosso workshop de culinária peruana. Vai adorar!
Em seguida, dirigiremos-nos à cozinha para começar a preparar três pratos peruanos e uma bebida à base de pisco. Durante a aula, aprenderemos sobre os ingredientes e técnicas tradicionais que fazem da gastronomia peruana uma das mais apreciadas do mundo.
Poderá escolher entre os seguintes pratos:
- Quinoa com molho à la huancaína: salada de quinoa com abacate e manga, acompanhada de molho de pimenta-aji amarela, nozes, leite e queijo.
- Rocoto recheado: pimento recheado com carne, cebola, ervilha, cenoura, amendoim e passas.
- Ceviche: o famoso prato peruano preparado com peixe, sumo de limão, cebola, aipo, gengibre e batata-doce.
- Lomo saltado: outro prato típico que leva carne, arroz, cebola, tomate e molho de soja.
- Pisco sour: a bebida emblemática do Peru, pode ser o tradicional preparo à base de limão ou uma variação de maracujá.
Se tiver alguma preferência alimentar ou dieta especial, não se preocupe. Pode indicá-la no momento da reserva e adaptaremos às suas necessidades.
Ao finalizar a atividade, que dura aproximadamente quatro horas, terá aprendido a preparar autênticos pratos peruanos que poderá recriar em casa para impressionar os seus amigos e familiares.
